Disfruta de la hospitalidad marroquí en su máxima expresión. En su apogeo, Fez atrajo a estudiosos y filósofos, matemáticos y abogados, astrónomos y teólogos. Los artesanos les construyeron casas y palacios, los reyes dotaron de mezquitas y medersas(escuelas religiosas), y los mercaderes ofrecieron artículos exóticos de los caminos de seda y las rutas comerciales subsaharianas. Aunque Fez perdió su influencia a principios del siglo XIX, sigue siendo una ciudad sumamente segura de sí misma cuyo linaje cultural y espiritual cautiva a los visitantes. Algo de los restos medievales en el área urbana sin automóviles más grande del mundo: los burros transportan mercancías por el camino de los callejones, y si bien todavía hay bolsillos ruinosos, los esfuerzos del gobierno para restaurar la ciudad están dando resultados.
Muy centrico aunque no esperes grandes cosas. El trato es amable y tiene una terraza que es lo mejor del hotel. Te ofrecen excursion por la medina con un guía que trabaja para el hotel. El hotel esta en la entrada de la medina así que se puede ir caminando a conocerla. Esta a solo 2 minutos de la entrada y es fácil ubicarse de vuelta al hotel.
Unas 90.000 personas siguen viviendo en la medina de Fez. Puede parecer que está en un estado de perpetuo pandemónium; Algunos visitantes se enamoran instantáneamente, y otros retroceden con horror. Pero sus encantos son muchos. Al parecer, los callejones sin salida conducen a plazas con exquisitas fuentes y calles llenas de puestos de comida aromática, los tejados descubren un mar de minaretes y las puertas encorvadas revelan infatigables artesanos.
