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- El ángulo del borde del cuchillo de sushi santoku es de 15 grados, la cuchilla forjada es ultra afilada, el diseño único de borde hueco evita que la hoja de alimentos cortada se adhiera a la cuchilla. La fuerza de la cuchilla hacia atrás le permite romper pequeños huesos. Sus hojas anchas permiten el aplanamiento del ajo.
- El borde hueco festoneado del cuchillo de chef santoku de 7 pulgadas es para agregar aire entre la hoja de la cuchilla y el material que se está cortando, evitando que las cosas se adhieran a la hoja de la cuchilla, especial para rebanar, cortar en cubitos y picar. Corta a través de todo como la mantequilla, es fácil de afilar y mantiene bien su borde.
En ocasiones, Michollo puede recibir una compensación al visitar y/o realizar compras a través de nuestro portal web. Esto nunca determina qué chollos se publican.
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